程序运行时，变量、数组中的数据保存在内存当中，一旦程序关闭或者断电，内存数据会立刻消失。如果想要长久保存数据，就需要将数据写入磁盘文件；后续使用时再从文件读取到内存，这一整套操作就是文件读写。C 语言依靠标准库函数实现文件操作，相关函数均定义在 <stdio.h> 头文件中。
C 语言操作文件的核心载体是文件指针 FILE*。FILE 是系统封装好的结构体，记录文件读写位置、缓冲区、文件状态等信息。打开文件使用 fopen 函数，函数参数包含文件路径与打开模式。打开文件后必须判断文件指针是否为 NULL，如果文件不存在、权限不足都会打开失败，不做判断直接读写会引发程序崩溃。
文件打开模式分为文本模式与二进制模式。常用模式：r 只读、w 清空写入、a 追加写入、r + 读写。在 Windows 系统下，文本模式会自动转换换行符；二进制模式不会处理换行符号，原样读写数据。读取图片、视频、自定义结构体数据时，必须选用二进制模式，推荐使用 rb、wb、ab 这类带 b 的模式，避免数据被错误转换造成损坏。
文件读写分为单字符读写、字符串读写、块读写。fgetc、fputc 完成单个字符读写；fgets、fputs 实现一行字符串操作；fread 与 fwrite 用于整块数据读写，非常适合结构体、数组批量保存，是数据持久化常用函数。
很多新手读写文件时不知道如何判断读取结束，可以使用 feof 检测文件末尾，但需要留意使用时机。更稳妥的方式依靠读取函数返回值判断。同时文件内部存在读写位置指针，顺序读写时指针自动向后移动；如果想要自由跳转到指定位置读写，可以使用 fseek 移动文件指针，ftell 获取当前偏移量，rewind 将指针重置到文件开头。
一个极易遗忘的重点：文件使用完成后必须调用 fclose 关闭文件。操作系统能够打开的文件数量存在上限，持续打开不关闭会造成文件资源泄漏。fclose 执行时，系统会把缓冲区数据刷新写入磁盘，如果缺少关闭操作，部分数据可能滞留在缓冲区，最终文件内容缺失。
缓冲区是文件操作的重要概念。为减少频繁磁盘 IO 损耗，操作系统设立缓冲区，程序写入数据优先存入缓冲区，缓冲区满、主动刷新或者关闭文件时，数据才真正保存到硬盘。使用 fflush 可以主动刷新缓冲区。
文件操作常见实战场景：简易日志系统、成绩数据保存、配置文件读写。编写文件读写代码时，务必做好容错处理，判断打开状态、捕获读写异常。
掌握文件操作之后，程序不再局限于简单控制台交互，可以实现数据持久化，开发小型本地工具软件。无论是学习阶段的小项目，还是嵌入式设备保存参数，文件读写都是必备能力。